漬物週間です!

12月ともなると、春から始まった忙しさもひと段落の駒の湯です。 あまり、暇すぎても困るのですが…(−_−;) 11月の終わりから12月の初めは漬物週間!すんきはもちろん、赤カブ漬けも。そして夏から塩漬けしておいた瓜を酒粕に漬けなおします。側から見てると瓜漬けへの熱の入れようが凄いです。だから、瓜漬けはあまりお客様には出さずにみんなで食べる比率が高いような…








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