もうひと頑張り

今日は休館日とさせて頂きましたが、厨房は夏の宿題をせっせとこなしています。 トウモロコシの収穫が少し遅れた今夏、例年であればお盆前にはほぼ終わっているはずのトウモロコシのストック(前菜のパンナコッタコッタ用)一年分を貯めるまでもうひと頑張りです。 by 三宅


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